En forme

Même en hiver, pensez à bien vous hydrater.
En période de froid, nous transpirons peu et nous ne ressentons pas forcément la sensation de soif.
Ce n'est pas une raison pour s'abstenir de boire!
En effet, même en hiver, notre corps a besoin d'être hydraté régulièrement.
Rappelons que notre organisme est constitué à 60% d'eau.
Lorsque le thermomètre descend, l'organisme puise dans ses réserves en eau et en énergie et active ses mécanismes de régulation pour lutter contre le froid.
Si vous avez du mal à boire de l'eau froide lorsque les températures baissent, optez pour les boissons chaudes: thé, infusions de plantes, soupes variées....
Une simple tasse d'eau chaude nature, ou agrémentée de quelques gouttes de citron, suffit pour bien hydrater l'organisme.

La gadoue

La gadoue est si réjouissante que Pétula Clark lui a consacré une chanson que Jane Birkin a ensuite reprise.
https://www.youtube.com/watch?v=FUdvZvn1vD4
Peut- être  que les chanteuses se seraient abstenues si elles avaient eu vent de l'étymologie du mot.
En effet, on considère souvent que c'est le mot wallon "gadou" qui a donné "gadoue"
Sa signification? "jus de fumier" 
Pas sùr que ça donne envie de se rouler dedans!

Défibnition du dictionnaire: 

Familier

Boue. Cette expression familière désigne une terre détrempée présente dans les rues et plus particulièrement en campagne ou en forêt sur les chemins après de fortes périodes de précipitations.

Définitions de "wiktionnaire":
(Vieilli) Matière fécale tirée des fosses d’aisances dont on se sert comme engrais.

• Dans certaines régions, notamment dans le nord de la France, les matières de vidange sont fréquemment employées pour la fertilisation du sol ; on leur donne le nom d'engrais flamand, courte-graisse ou gadoue. —
•  Boues et immondices des rues, ordures, qui sont employées comme engrais.
• Tout cela forme la gadoue, l’engrais si recherché par les paysans des environs de Paris, qui s’en servent pour faire pousser nos violettes et nos fraises
•  Par extension) (Familier) Boue, terre humide.
• Patauger dans la gadoue.
• Neige sale à moitié fondue.

Vol???

Si on vous dit qu'il existe un vol qui n'est pas puni par la loi, le croirez-vous? 
Mais si, enfin, vous le savez! Il y a d'ailleurs de fortes chances pour que vous vous en soyez rendu coupable un jour ou l'autre avec vos enfants ou petits-enfants. Vous ne voyez toujours pas? Il s''agit du "vol de nez" bien sûr!
Ce jeu, qui passionne les tout-petits autant qu'il agace les enfants plus grands, se pratique à peu près dans tous les foyers français.
Oui, mais voilà, en Turquie ou en Chine, si vous faites le geste de "voler son nez" à un enfant, il y a des risques que l'histoire se termine mal.
En effet, dans ces pays, le fait de faire dépasser le bout de son pouce du poing fermé, est une insulte dans le pire des cas, une propoposition salace dans le meilleur.
Pour éviter les ennuis, donc, ne volez rien en vacances, pas même les nez!

Entretenez et nettoyez vos poteries.

Les pots en terre cuite son beaux, mais fragiles. Et ils coûtent assez chers.
Comment les débarrasser de ces inesthétiques auréoles blanchâtres (des dépôts de calcaire) visibles de l'extérieur, y compris parfois sur les poteries émaillées? Simplement en les frottant avec une éponge imbibée de vinaigre blanc.
Il faut souvent insister, voire faire tremper les pots dans de l'eau additionnée de vinaigre blanc.D'une manière générale, avant de les réutiliser, désinfectez les pots en les brossant avec de l'eau javellisée: on évite ainsi la propagation aux végétaux des virus et des maladies cryptogamiques (touchant les racines et les bulbes)

Chasse

Au cours d'un diner, la conversation se porte sur la chasse.
Un convive chasseur raconte ses exploits en Afrique
"Une nuit, nous avons été attaqués par un lion. Réveillé, je sors de la tente, je prends mon fusil et je l'ai tué en pyjama!"
Et la maitresse de maison de s'exclamer
"Qu'est-ce que ce lion faisait en pyjama?"

Le citron c'est comme le cochon: dedans tout est bon.

Quand vous aurez pressé des citrons pour faire une citronnade, et r^pé leur zeste pour parfumer saldes et pâtes brisées ou sablées, ne les jetez pas encore.
Si la première vie du citron est culinaire, la seconde est purifiante et nettoyante.
Un demi-citron, même déjà pressé, vous sera utile pour détartrer une vitre de douche ou des joints grisés. Pour faire briller des objets en cuivre, en acier ou en inox, ou encore pour désodoriser votre réfrigérateur.
L'odeur de votre cuisine laisse à désirer après une friture? Faites bouillir un peu d'eau additionnée d'un demi-citron, même s'il a déjà servi et les mauvaises odeurs seront éliminées.

Le défi

Trois hommes entrent dans un bar. 
Derrière le comptoir, ils aperçoivent un coffre au trésor sur lequel figure une pancarte qui dit « Relevez le défi et gagnez! »
Les trois hommes demandent des explications au barman.
« Eh bien, dit-il, d’abord, vous devez prendre 20 coups de notre meilleur whisky. Ensuite, vous allez dans la cour arrière retirer une épine de la patte d’un lion en colère. Après, vous allez au deuxième étage faire l’amour avec une vieille de 105 ans. Faites tout cela et le trésor est à vous. »
 Les trois hommes décident de tenter leur chance.
Le premier s’assoit et commence à boire. Au bout de 18 coups de whisky, il perd connaissance.
Le deuxième boit les 20 coups de whisky et disparaît dans la cour arrière. Les autres entendent des cris d’horreur et les rugissements du lion, puis plus rien…
Le troisième termine les 20 coups de whisky et disparaît à son tour dans la cour arrière. Le lion rugit à nouveau et soudain, c’est le silence. L’homme réapparaît dans le bar et dit: « Alors, elle est où cette vieille de 105 ans avec une épine dans le pied? »

Sens dessus dessous

Et si l'on vous disait que les plantes ont des jambes,que répondriez-vous? Que nous sommes fous, assurément!
Et pourtant, cette idée n'est pas si loufoque qu'il y parait. En effet, si on s'intéresse de près à l'étymologie du mot "tige", on découvre qu'il vient du latin "tibia", dont le sens premier est..."flûte". 
Cela est dû à la tradition antique, qui consistait à tailler des flûtes dans les tibias, car ces os, par leur longueur et leur forme, se prêtaient particulièrement bien à l'exercice. 
Soit, mais comment en vient-on à la tige? Eh bien, tout simplement parextension de diverses choses, dont celle des plantes qui sert de support aux branches, feuilles et fleurs et qui ressemble bien à notre tibia.
Vous voyez qu'en termes d'étymologie, on ne vous joue pas du pipeau!

Quel âge?

Un homme décide de se faire remonter le visage pour son 47e anniversaire. Ça lui coûte une petite fortune, mais il est satisfait du résultat.
En sortant de la clinique, il décide de tester son nouveau look. Il achète un journal et demande à la dame qui tient le kiosque: « Quel âge me donnez-vous? »
« Environ 35 ans », répond la dame. L’homme explique fièrement qu’il a en fait 47 ans.
Il entre dans un McDonald’s pour casser la croûte. Lorsque la caissière lui donne sa nourriture, il lui demande quel âge elle lui donne. « 29 ans, je crois », dit la caissière.
« En fait, j’ai 47 ans », dit l’homme.
Il monte dans un bus pour se rendre chez-lui et rencontre une vieille dame. Il lui demande quel âge elle lui donne.
La dame répond: « J’ai 85 ans et ma vue n’est plus ce qu’elle était. Mais si vous me laissez mettre la main dans vos pantalons et jouer avec vos bijoux de famille pendant une dizaine de minute, je vais pouvoir vous dire exactement quel âge vous avez. »
L’homme, intrigué, décide de la laisser faire. Après tout, le bus est presque vide.
Dix minutes plus tard, la dame dit: « Ok, vous avez 47 ans! ».
L’homme est éberlué. « C’est fantastique! dit-il. Comment avez-vous fait? »
La femme répond: « J’étais derrière vous dans la file au McDonald’s! ».

Confession

Un homme, cavaleur notoire, entre dans l"église de son village et explique au curé qu'il souhaite se confesser.
"Mon Père, je m'accuse d'avoir pêché avec une femme mariée"
"Effectivement, mon fils, on ne doit pas convoiter la femme de son prochain. Mais continuez, je vous écoute."
"C'est délicat, mon Père. C'est une femme du village."
"Je comprends mais pour soulager votre conscience, il faut que j'en sache davantage, mon fils. Je vais vous aider un peu: serait-ce la femme du voulanger?"
"Non, mon Père!"
"Alors, est-ce la femme de l'électricien?"
"Non plus, mon Père!"
"La femme du médecin? Celle du maire?"
"Non, mon Père! Non!"
"Si vous ne voulez rien dire, il m'est difficile de vous donner l'absolution, mon fils!"
L'homme quitte le confessionnal. En sortant de l'église, il croise un ami étonné de voir ce chaud lapin venir du bâtiment religieux.
"Toi, ici? Tu es allé à confession?"
"Mais non! Je suis juste allé chercher quelques bonnes adresses!"

La vérité sur les épinards

Des générations d'enfants ont été contraintes de manger des épinards sous prétexte que ces derniers étaient très riches en fer et qu'ils les rendraient aussi forts que Popeye.
Tout cela serait dû à une simple erreur de virgule dans une publication, qui aurait fait passer la teneur en fer des épinards de 2,7 mg pour 100g à 27 mg pour le même poids (une erreur de 1 à 10).
Si l'épinard n'est effectivement pas si riche en fer, il semble toutefois que cette histoire d'erreur de virgule relève du mythe.  Il en va de même pour l'affirmation que Popeye mange des épinards pour leur fer: dans l'entre-deux-guerres, la viande étant rare, le gouvernement américain aurait simplement encouragé la consommation de légumes. Et si Popeye mangeait des épinards, c'était avant tou pour leurs vitamines, grâce auxquelles, il avait une "santé de fer".

Les vertus du petit noir

Si vous êtes incapable de commencer votre journée sans avoir pris votre café, sachez que votre breuvage préféré présente des vertus insoupçonnés.
Si le café soutient notre vigilance, ses bienfaits ne s'arrêtent pas là: des études scientifiques récentes ont notamment prouvé son rôle dans la prévention de certains cancers ( côlon, bouche, œsophage...) 
Il joue également un rôle bénéfique au niveau de la mémoire.
Des études ont aussi montré son rôle préventif dans certaines pathologies, telles que les maladies de Parkinson et d'Alzheimer.
Il empêcherait également l'apparition des caries en détruisant les bactéries de la plaque dentaire. 
Voilà de quoi satisfaire les accros au petit noir.
Entendons-nous bien: il ne s'agit pas d'enchaîner les expressos à longueur de journée!
Les bénéfices du café sont tangibles à raison d'une consommation modérée, soit pas plus de 3 à 4 tasses par jour et à deux conditions: le boire noir (le café au lait est indigeste) et sans sucre.

La ganache: une heureuse maladresse

La ganache tirerait son nom de la maladresse d'un apprenti chocolatier, qui versa par erreur de la crème bouillante sur du chocolat.
Son maître, fâché, le traita de "ganache". Puis il goûta la préparation, la trouva délicieuse et lui attribua avec humour le nom du juron qu'il avait employé.
"Ganache" désigne, à l'origine, la mâchoire inférieure du cheval. 
Les mauvais cavaliers, qui ne savaient pas manier le mors, se faisaient traiter de "ganaches", au sens de "maladroit".
Voilà comment la mâchoire du cheval donna son nom à la préparation délicieuse que l'on déguste aujourd'hui!

Bricoler sans risque

Dangereux le bricolage? Mais non... à condition de prendre ses précautions, car les accidents sont nombreux et parfois graves.  Pour les éviter, respectez les indications d'emploi détaillées par les fabricants d'outils électroportatifs. Préparez votre chantier et réfléchissez aux risques avant de commencer à travailler.
Quand c'est nécessaire, portez des gants adaptés à la tâche entreprise, ainsi que des chaussures de protection, un casque anti-bruit et un masque approprié contre les inhalations.
Autres précautions auxquelles on ne pense pas toujours: éloignez systématiquement les enfants et les animaux domestiques. Ouvrir les fenêtres pour aérer dès que vous utilisez des "produits" (peintures, vernis, solvants...) ou que vos travaux dégagent de la poussière. Coupez le courant pour lessiver ou peindre et méfiez-vous des prolongateurs électriques. 

Partage

Dans ce quartier malfamé, des femmes font le trottoir.
Au coin d'une rue, une toute jeune fille, presque encore une gamine, attend les clients.
Un monsieur s'approche et lui dit:" Dis donc, petite, si ta mère te voyait, elle ne serait pas contente..."
"Oh oui! Je sais bien... C'est son morceau de trottoir préféré!"

Beauté

"Je n'ai pas voulu que ce chirurgien fasse sur moi une opération esthétique, quans j'ai vu dans son bureau un tableau de Picasso!"

La bonne blague

Un jeune homme a décidé d'étrenner son nouveau bolide sur une petite route de campagne.
À l'entrée d'un hameau, alors qu'il dépasse allègrement la vitesse autorisée, il a tout juste le temps de voir une vieille dame qui s'engage pour traverser la route. Afin de l'éviter, le chauffard braque d'urgence le volant et du coup, percute une poule qui picorait par là, avant de terminer sa course dans un champ voisin. Alorss qu'il sort de sa voiture popur constater les dégâts, un paysan s'approche en hurlant:
"Vous vous rendez compte! Vous avez vu ce que vous avez fait?"
Le jeune homme s'excuse, tente de se justifier comme il peut:
"Je suis désolé! Je roulais un peu vite et j'ai écrasé une de vos poules pour éviter une bonne dame qui traversait. Mais je vais vous rembourser!"
Le paysan lui répond, toujours aussi furieux:
"Quel remboursement, imbécile! Vous venez d'écraser ma meilleure pondeuse pour éviter ma belle-mère!"

Filet mignon en croûte

Voilà une recette facile qui fait beaucoup d'effet et donne l'impression que l'on a mis les petits plats dans les grands:

Pour 4 personnes: 20 mn de préparation,  l h de cuisson environ.
Ingrédients: l oignon, l noix de beurre, l filet mignon de porc, il rouleau de pâte feuilletée, l grosse cuillère à soupe de moutarde, 2 tranches de jambon, l jaune d'oeuf pour dorer la pâte.

Peler et émincer l'oignon.
Dans une cocotte, laisser fondre le beurre et faire dorer l'oignon à feu doux. Dès qu'il prend une belle couleur dorée, le retirer de la cocotte et placer le filet mignon à la place, le saisir sur toutes les faces et le laisser dorer.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 210° (th7).
Dérouler la pâte et l'enduire de moutarde.
Placer le jambon sur la moutarde, puis déposer le filet mignon. Rouler la pâte autour du filet mignon et en souder les bords en appuyant avec les dents d'une fourchette.
 Faite une cheminée (au dessus et au milieu), avec du papier aluminium. Pour cela, formez un tube avec l'aluminium et plantez-le dans la pâte en veillant à bien la traverser entièrement.

À l'aide d'un pinceau, dorer la pâte au jaune d'oeuf et enfourner pour 45 mn de cuisson.(lorsque la pâte est bien dorée, c'est cuit).

Conseil: Servir avec une belle salade de mâche assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Histoire de couple

Au lit, l'autre soir avec ma femme, la température montait rapidement.
Au moment de passer aux choses sérieuses, elle m'arrêta net et dit:
"Non, mon amour! je ne le sens pas bien." Puis elle ajouta: "Je n'ai pas spécialement envie. Je voudrais juste que tu me tiennes dans tes bras. Tu n'es pas assez en phase avec mes besoins émotionnels de femme pour que j'aie envie de satisfaire tes besoins sexuels d'homme!"
À mon regard ébahi, elle enchaîna:" Je voudrais que tu m'aimes pour ce que je suis et non pour ce que je fais pour toi au lit".
Comprenant que rien ne se passerait ce soir-là, je n'insitai pas et je m'endormis.
Quelques temps après, comme j'avais des congés à récupérer, j'ai décidai de passer la journée avec elle. Après un dîner dans un petit restaurant sympa, je l'emmenai dans un grand magasin de mode où je l'invitai à essayer divers vêtements sous mon regard intéressé.
Pendant un long moment, elle essaya tout ce qui tombait sous ses yeux et parada devant moi comme une star. Finalement, deux robes retinrent spécialement son attention. Comme elle ne savait pas se décider, je lui laissai entendre qu'elle prendrait bien les deux.
À l'étage suivant, se trouvait le rayon chaussures: une paire neuve par robe semblait indispensable.
Une jolie paire de boucles d'oreilles lui faisait de l'oeil: hop, dans le panier!
Croyez-moi! ses yeux brillaient de plus en plus!!! Je la connais, je voyais monter en elle une forme d'excitation indescriptible. Elle voulut même me tester, voir jusqu'où j'irais, car elle s’intéressa aux bracelets de tennis. Elle n'a jamais tenu une raquette, mais bon... Je répondis oui! 
Puis il y eut quelques bas, de la lingerie, un foulard, les rayons parfums et maquillage et quelques bricoles. Finalement, elle me regarda avec des yeux pétillants comme du champagne et dit:
"Ça  va être cher tout ça... On passe à la caisse?"
Mais je répondis:" Non, mon amour! Je ne le sens pas bien..." 
Son visage devint béat d'étonnement et sa bouche resta ouverte.
Je lui dit alors:"Je n'ai pas spécialement envie. Je voulais simplement te voir habillée ainsi." Tu n'es pas assez en phase avec mes capacités financières d'homme pour que je puis satisfaire tes désirs d'achats de femme"
Et comme elle me regardait avec des yeux assassins, j'ajoutais:" Je voudrais que tu m'aimes pour ce que je suis et non pour ce que je t'achète."

(À mon avis, la journée n'a pas dû finir sur l'oreiller...)

Les cookies: un fameux hasard

On devrait ces délicieux biscuits à un heureux hasard.
En 1930, une aubergiste américaine qui n'avait plus de chocolat boulanger, brisa une tablette de chocolat en morceaux et l'ajouta à la pâte. 
Alors qu'elle était persuadée que le chocolat fondrait, elle découvrit avec surprise que les éclats de chocolat demeuraient dans la pâte.
Elle proposa les biscuits à ses clients pour voir ce qu'ils en pensaient!

Devant le succès immédiat du biscuit et les ventes importantes de chocolat dans la région, Nestlé passa un accord avec l'inventeur: la marque pourrait utiliser la recette sur l'emballage de ses tablettes, ainsi que le nom de l'auberge, "Toll House", contre un approvisionnement à volonté en chocolat.

Ne plus se taper sur les doigts

Il arrive bien trop souvent que, pour planter un clou ou pointe de petite taille, l'épaisseur des doigts soit plus grande que la hauteur du clou ou de la pointe. Et là... aïe, aïe, aïe! 

Une solution, si ce n'est La solution consiste à prendre une lamelle de carton de 2 cm par 5/6 cm.
Faire traverser le carton en son extrémité par un clou, ensuite tenir le carton par l'autre bout et appliquer le clou droit à l'endroit à clouer. Il suffit ensuite d'enfoncer le clou avec le marteau.

Le gel du Doubs

On considère que l'hiver 196-63, est le plus rigoureux du XXe siècle, du moins ce qui concerne la durée des intempéries (près de quatre mois de froid intense quasi ininterrompu)
L'hiver suivant est donc moins rude. Il n'empêche que l'on enregistre de très fortes gelées en janvier 1964, un froid polaire en mars, des gelées blanches par endroits le 21 juin et un effondrement des températures en décembre.
Le Doubs gelé? rien d'extraordinaire en fait. La commune de Villers-le-Lac, affiche une altitude moyenne de mille mètres.
À la sortie de la ville, ce trouve le Lac de Chaillexon, formé par un barrage naturel (ancien écroulement rocheux) puis aux Bassins du Doubs, d'une largeur supérieure à une centaine de mètres, et qui sont bordés de hautes falaises calcaires aux aspects bizarres.
La longueur de ces bassins -près de 3,5 km, en fait la plus grande patinoire d'Europe, par grands froids. Rappelons que nous sommes dans le Haut-Doubs. Les eaux chutent ensuite de 27 m de hauteur au Saut du Doubs.

On se trouve là, juste à la frontière avec la Suisse (canton de Neuchâtel) dans le plus beau décor de Franche-Comté, classé Grand Site National.  (Almanach Comtois 2016)

Oh! la boulette

Ses boulettes et prises de parole absurdes, auront-elles conduit Donald Trump à remporter l'investiture du parti républicain américain, voire à être élu Président des États-Unis? 
Ce milliardaire fantasque s'est fait une spécialité de dire ce qu'il veut, sans aucune considération pour des détails mineurs, tels que la vérité où l'intelligence.
De ces très nombreuses gaffes et boulettes, voici une petite compilation:
"Le concept de réchauffement climatique a été créé par et pour les Chinois, dans le but de rendre l'industrie américaine non compétitive."   (?)
"Si Ivanka n'était pas ma fille, je sortirais peut-être avec elle."   (elle ne serait pas née )
"Une partie de ma beauté, c'est que je suis riche"  
"Je construirai un grand, grand mur à la frontière sud et je le ferai financer par le Mexique"  (?) 

Les stars américaines lui ont tourné le dos pour son investiture.

Dicton

"S'il gèle à la Saint Sébastien, la mauvaise herbe ne revient."  (si seulement c'était vrai car il a bien gelé cette nuit encore)

Charlotte aux fruits confits et vin de paille

Ingrédients pour 6 à 8 personnes: 48 biscuits à la cuillère, 100g de fruits confits, 25cl de vin de paille
Crème pâtissière: 140g de sucre, 60g de farine, 1/2 l de lait, 2 sachets de sucre vanillé, 4 oeufs.
Crème chantilly: 1/4 l de crème fraiche épaisse, 50g de sucre semoule, 1/2 l de lait. 
Alcool: soit du macvin, du vin de paille ou du vieux marc.

Faire macérer les fruits confits coupés en fins morceaux dans le vin de paille (ou autre) pendantl h au moins. 
Tapisser un moule à charlotte de biscuits à la cuillère.
Préparer la crème pâtissière et la crème chantilly.
Mélanger les deux sortes de crème et les fruits confits.
Verser le tout dans le moule.
Recouvrir de biscuits à la cuillère.
Mettre au freezer pendant 6 à 8 h.

Tout beau, tout bon

Les grecs et les romains tonifiaient leur visage dans des bains au lait et au miel et les athlètes récupéraient des forces en buvant de l'eau miellée.  (Ils devaient être collants)
Le miel contient 78 % à 80 % de sucres qui sont en majorité du fructose et du glucose, dotés de proprétés énergétiques, puis, en moindre quantitié, du maltose et du saccharose (qui compose 99,9% du sucre blanc).

Il est également constitué de 15% à 20% d'eau, de sels minéraux, d'oligoéléments, de vitamines ( B principalement) d'un peu de lipides.

Quel gourmand!

Lames de couteau rouillées

Vos lames de couteau ou tout autre objet sont atteints de rouille et vous ne disposez pas de produits spécifiques?
La pomme de terre

C’est l’astuce la plus simple: Il vous suffit d'utiliser une pomme de terre coupée en deux pour frotter la lame de votre couteau (attention aux doigts tout de même).

L’amidon contenu dans la pomme de terre va agir comme antirouille sur l’acier de votre lame. Après cette opération, vous pouvez rincer le couteau puis le sécher à l’aide d’un chiffon doux. Cette astuce économique a le mérite d'être ultra naturelle, et d'enlever les petites taches de rouille qui commencent à piquer votre couteau.

Le vinaigre blanc et le gros sel

Le vinaigre blanc est le produit ménager par excellence de toutes nos grands mères, ses vertus sont multiples. Dans notre cas, vous pouvez l'utiliser légèrement chaud. Imbibez un chiffon de ce vinaigre et frottez la lame, votre couteau devrait retrouver toute sa jeunesse...

Aussi, le vinaigre blanc peut se préparer comme mixture mélangée à du gros sel. Une fois la potion préparée, faites tremper votre lame à l'intérieur. Une réaction chimique va entrainer une formation gazeuse sur la lame. Une fois celle-ci visible, prenez votre couteau et frottez le doucement avec une éponge tendre. Puis, rincez et séchez, ça devrait vous aider !

L'essence de térébenthine

Si vous en avez chez vous, l’essence de térébenthine peut être utilisée exactement de la même façon que le vinaigre blanc (sans la faire chauffer), le résultat n’en sera que meilleur !

Le sucre cristallisé et l'oignon

Il vous suffira de saupoudrer de sucre cristallisé, un oignon coupé en deux et de frotter énergiquement le métal. Il retrouvera rapidement son éclat et son brillant. 

Jésus de Morteau au vin blanc

Pour 4 personnes: 1 grosse saucisse de Morteau, l branche de thym, l feuille de laurier, l c. à soupe de concentré de tomate, l oignon émincé, 2 gousses d'ail, 500g de p. de terre, l noix de beurre, vin blanc sec, persil, poivre, sel.

Faire fondre une bonne noix de beurre dans une sauteuse.
Faire revenir un "jésus".
Touiller avec le vin blanc sec et du bouillon à parties égales de façon à recouvrir complètement le "jésus".
Ajouter la branche de thym, la feuille de laurier, le concentré de tomate, le persil, l'oignon émincé, les gousses d'ail et les petites p. de terre.
Saler, poivrer et porter à ébullition.
Couvrir et laisser cuire 35 mn.
Retirer le "jésus", le couper en épaisses rondelles et les disposer sur un plat avec les p. de terre.
Enlever et jeter les herbes qui reste dans la sauteuse.
Laisser réduire le fond de cuisson quelques minutes à gros bouillons.
Verser sur le plat pour napper.
Parsemer de persil haché.
Servir très chaud et boire le même vin qui aura servi à la préparation.
(Almanach franc-comtois 2011) 

Sans paroles

Pour un gommage naturel

La fraise bien connue pour ses actions apaisantes est riche en antioxydant, en vitamine C et en acide salicylique 

Écrasez quelques fraises (quand ce sera la saison) et vous vous en appliquez sur le visage en frottant par mouvements circulaires.
Ce gommage naturel est sans produits chimiques et se fait en quelques minutes.

Le véosolex

Le vélosolex est le premier cyclomoteur avec un moteur monocylindre de 2 temps refroidi par air de 45 puis 49 cm3 avec une transmission à galet. 
Sa vitesse est de 30 à 35 kmh.

Il a été produit à plus de sept millions d'exemplaires entre 1946 et 1975 par la société Solex et par Motobécane.

Pour soigner les aphtes

Hacher et mélanger de la sauge  

  (entière ou déjà hachée et séchée) dans une tasse d'eau chaude.
Laisser infuser quelques instants et faire un bain de bouche.
Rincer et renouveler tant que les aptes n'ont pas disparus.
Deux bains de bouche suffisent en général.

Une région attachante

Trois des plus grands poètes français ont des attaches comtoises. 
On connait bien sûr le lien de Victor Hugo avec le verdoyante région dont il était originaire. Il ne l'oublia pas.
Tous les enfants de France apprenaient jadis le poète "Ce siècle avait deux ans" où figurait le vers fameux: "Alors dans Besançon, vieille ville espagnole".
On sait moins que le père d'Arthur Rimbaud avait vu le jour à Dôle où s'enracinait sa famille maternelle répondant au patronyme de Taillandier.  
C'est par son père Pierre qu'Alphonse de Lamartine, se prévaut de racines comtoises. Tout commence le 23 août 1749vdans la cité jurassienne de Morez, lorsque le Mâconnais, Louis-François de Lamartine, capitaine au régiment Monaco Infanterie, épouse Jeanne Eugénie Dronier. Un beau mariage car la promise apporte une dot non négligeable. Son père Claude-Antoine Dronier, seigneur du Villard de Pratz, est conseiller au parlement de Besançon. Quant à sa mère, Cécile-Eugénie Dolard, elle est la fille d’industriels enrichis par l'exploitation de l'énergie hydraulique.
Dans la corbeille de mariage figurent nombre de terres agricoles et forestières. Le marié aborde également la communauté avec un joli patrimoine composé de riches propriétés et de vignobles. On le voit, la famille dmu futur poète présentait de belles assis matérielles.
Bien que né à Mâcon, Lamartine chérissait le lien ancestral qui le rattachait à la terre comtoise. Dans son 76e entretien de son cours familier de littérature consacré à son ami jurassien, Louis Nicod de Ronchaud, l'auteur du "Lac", écrit: "Et moi aussi, j'ai la moitié de mon sang à cette source de montagne. J'ai la moitié de mes aïeux dans ces forêts, dans ces torrents, dans ces donjons de la vallée de St-Claude, et jusque dans  cette ville aujourd’hui si riche, si industrielle et si pastorale de Morez"

Pour dévisser une vis rouillé

Il est souvent très difficile de dévisser une vis qui est rouillée. Voici un petit truc pour remédier à ce petit souci. Disposer sur le dessus de la vis, un peu d'huile additionnée d'un peu de dissolvant, celui qui sert pour enlever le vernie à ongles et laisser agir quelques minutes avant d'enlever la vis.

Le traingle parfait

Le triangle d'or: mots magiques mystérieux aux parfums opiacés venus d'Orient. Mais pas seulement.
Dans leur version occidentale, les deux termes circonscrivent une manière d'excellence.
Ainsi le triangle formé par les villes de Parme, Modène et Mantoue, constituent une vitrine de l'art culinaire italien.
Le Jura a lui aussi, son triangle d'or formé par les ville d'Arbois, Poligny et Salins-les-Bains.  Elles réunissent des savoir-faire reconnus dans la production de vins, de Comté et de thermalisme.

Travaux du mois

L'hiver est toujours là, mais les jours rallongent sensiblement. Au potager, c'est encore le repos.
Vous pouvez pailler les plantations et préparer la terre et les semis. 
Si le climat n'est pas trop froid, vous pouvez planter les échalotes, les oignons, les ails et les topinambours. Vous pouvez faire le semis de tomate à l'intérieur.

Une petite charade

Mon premier est un déterminant possessif?    (il faut se rappeler de la grammaire)
Mon deuxième est utilisé pour écrire sur un tableau
Si on dévoile mon tout, il n'existe plus.
Qui suis-je?  "le secret"

les réclames d'hier

Les fils des frères Peugeot, Eugène et Armand, étaient des précurseurs dans la communication, à en voir cette affiche publicitaire, vantant les vélocipèdes Peugeot.
Un graphisme et un montage original pour l'époque et déjà le lion en logo.

Plantes potagères

Dans un jardin bien exposé, vers la fin du mois de janvier, on peut semer: carotte courte de Hollande (pas celle du président) ciboule commune, oignon des halles de Vaugirard, de Mulhouse, persil, poireau, pois express, etc...