Il a inventé la poudre!

C'est en 1828 que Coenraad Van Houten, un chimiste hollandais, invente la presse hydraulique à cacao qui permet de séparer le beurre et la poudre de cacao. En simplifiant la production de cacao, Coenraad Van Houten permet au monde entier de consommer du chocolat sous toutes ses formes. Merci Monsieur Van Houten!
La conquête de l’Amérique A la fin du 19ème siècle, le cacao Van Houten est renommé dans toute l'Europe et même dans la jeune Amérique, à New York et Chicago. La marque Van Houten y est même citée dans le classement des dix marques les plus connues!
Pour y arriver, Van Houten utilise avec efficacité la publicité, pourtant balbutiante. La marque s'affiche en utilisant les styles graphiques de chaque époque, des bébés joufflus des années 1880 aux figures solennelles de l'art nouveau.

Pionnier de la publicité

Dans les années de 1870 à 1890, les tramways des plus grandes villes d'Europe et des États-Unis arborent fièrement les panneaux aux couleurs de Van Houten.
Et attention: un siècle avant les Pokémon, les enfants peuvent déjà collectionner des cartes illustrées insérées dans les emballages. Coenraad Van Houten lance même un film publicitaire dès… 1899! Il s'agit d'un employé endormi qui devient subitement tonique après avoir dégusté un peu de cacao Van Houten.

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Offrir un cadeau

 Il y a des choses à ne pas faire ou à ne pas dire à l’étranger. Les diplomates, ambassadeurs et autres représentants de l’État dispatchés aux quatre coins du globe en connaissent la plupart. Pour ne pas créer de remous ou protéger les services qui travaillent sur place, il faut connaître les coutumes locales. Même dans ces cinq pays, avec lesquels la France n’a aucun conflit, les bévues peuvent arriver très rapidement. Passage en revue des écueils que nos représentants à l'étranger doivent éviter.
Zéro de conduite pour le Venezuela
Dans ce petit pays d’Amérique du Sud, de nombreux gestes communs pour nous seront très mal interprétés par la population locale. Cette coutume bien européenne qui consiste à se faire la bise pour se saluer, même entre hommes, n'y est pas d'usage. Et que les diplomates français ne soient pas pris en train de siroter un Coca-Cola Zéro. Au Venezuela, cette boisson remplie d’aspartame est bel et bien interdite. 
Don’t touch the Queen
 Au pays de sa majesté la Reine, certaines règles méconnues se doivent d’être respectées par nos diplomates. Entre les dîners officiels et les rencontres entre confrères, il n’est pas rare qu’ils passent à table et pour ne pas avaler de travers, il vaut mieux connaître les us et coutumes. Au Royaume-Uni, il est très malpoli de manger avec les deux mains posées sur la table. Au contraire, il est préférable de les poser sur ses genoux. Autre chose d'importance, il est formellement interdit de toucher la reine. En 2009,    Michelle Obama  avait posé sa main sur le dos du monarque. Sacrilège ultime au protocole royal. Si la reine a le droit de toucher ses invités, le contraire est proscrit.

A l’heure de Shangai
Dans l’Empire du Milieu, il est mal perçu d’arborer un coquelicot sur ses vêtements. David Cameron en a fait l’amère expérience en 2010. Le premier ministre britannique était alors venu rendre visite à ses homologues chinois en accrochant une boutonnière de cette forme. Les Chinois ont vu dans ce signe un rappel, de mauvais goût, à la guerre de l’opium qu’ils avaient perdue. 

En début d’année, le ministre anglais des transports s’est aussi fait remonter les pendules par Ko Wen-je, premier magistrat de Taipei, pour lui avoir offert... une montre. A Taiwan et en Chine, les horloges sont en effet signe de mauvais œil. 
Les lois fumeuses du Bouthan
 Sur les terres de ce pays d’Asie, souvent cité parmi les contrées les plus heureuses du monde, aucune raison de s’inquiéter de bévues éventuelles… En tout cas, à première vue. Lorsque l’on y regarde de plus près le «pays du dragon tonnerre» pourrait bien le faire s’abattre sur la tête de nos concitoyens. Comme dans la majorité des pays asiatiques, il est fortement déconseillé de passer sa main sur la tête des enfants. Ici, on dit que le crâne abrite l’âme. Pour ne pas la rendre plus vite que prévu, les fumeurs doivent aussi se passer de nicotine et les officiels oublieront vite le cadeau cigare.  Depuis quelques années, la vente de tabac a été interdite sur le territoire.

Les étrangers ont quand même le droit d’en apporter, à condition de payer une taxe… de 200%.    (il ne faudrait pas que j'aille dans ce pays car cela ruinerait mon argent de poche...) 
 Au Japon, on applaudit des deux mains
Dans la plupart des pays du monde, offrir un cadeau est plutôt une bonne chose (cela dépend du cadeau).
Mais, dans certains pays où le langage corporel est extrêmement codifié et les règles culturelles très strictes, comme le Japon, le cadeau ne se suffit pas à lui-même. Il est tout aussi important de prendre garde à al manière dont il est offert et reçu.
Tout d'abord, il ne faut jamais rien donner ou prendre d'une seule main.
Lorsqu'on échange quelque chose avec un Japonais, que ce soit une carte de visite ou un gros cadeau, il convient de bien le faire des deux mains, et en se penchant très légèrement en avant           pour marquer sa déférence et sa reconnaissance.

L'ordre d'échange des cadeaux est tout aussi primordial et c'est généralement la personne la plus "importante" qui offre le sien en premier.
Ensuite, avant toute collation, les officiels sont priés d'éviter le traditionnel «tchin-tchin», qui désigne... le sexe masculin. Les diplomates doivent aussi se préparer à la nourriture locale… En 1992, George W. Bush père avait vomi durant un banquet. Les Japonais n'ont pas oublié et utilisent depuis l'expression «bushu-suru», littéralement «faire une Bush»...

FAQ

Ces trois lettres sont l'abréviation de "Frequent Asked Questions" ou "en français "Questions les plus fréquemment posées" ou "Foire aux Questions".
Si vous avez le moindre souci avec l'utilisation d'un logiciel par exemple, allez d'abord les consulter avant de vous lancer à la recherche de la solution sur des forums spécialisés où il est parfois tyrès difficile de se repérer.
Présentées sous forme de questions/réponses, ces FAQ listent les points essentiels et renseignent sur un sujet précis.
Bien des fois, la lecture de ces FAQ évite la répétition de demandes auprès d'un service d'assistance en ligne.

Chocolat Turenne

C’est en 1899 qu’un groupe de notables décide d’implanter à Sedan une fabrique de chocolat, ayant pour gérant Mr J. Morard et pour raison sociale « Chocolaterie Sedanaise ». Le bâtiment fut construit à l’extrémité de la rue de Wadelincourt à deux pâtés de maison de la place de la gare. Mais devant le manque de trésorerie, cette nouvelle industrie ferma ses portes après seulement 18 mois d’existence. Une de ses marques était « Chocolat du XXème siècle ». Jules Rousseau, sans doute un des actionnaires, décida de relancer la chocolaterie en 1902 dans des locaux qui lui appartenaient à Pont-Maugis en réduisant ainsi ses charges de fonctionnement. C’est à cette époque qu’il nomma sa société la « Chocolaterie Turenne », et créa en 1904 la marque « Chocolat Turenne ». Ce chocolat fut immédiatement adopté par la population sedanaise et régionale. En août 1906 un terrible incendie détruisit le bâtiment anéantissant tout le travail accompli durant ces 4 ans. Devant le désespoir de ses ouvriers laissés sans travail, il décida donc de racheter la première usine de Sedan de la "Chocolaterie Sedanaise", qui avait été en 1902 transformée en usine de drap par Mr Serraz. Il prit un actionnaire et embaucha comme gérant Mr V. Pouplin, c’est à cette époque qu’on créa un visage pour illustrer la marque « Chocolat Turenne ». Après la Première Guerre Mondiale avec la destruction de son usine et de ses machines par les Allemands, et devant la reconstruction de sa fabrique de drap également anéantie, Jules Rousseau jeta l’éponge et c’est son fils Jean Rousseau qui reprit l’affaire. Mr Rousseau fils prit la décision de reconstruire cette chocolaterie en l’agrandissant considérablement, en scindant la fabrication du chocolat et de la confiserie. La confiserie se fabricant dans une ancienne usine de savonnerie rachetée à cet effet, et qui avait appartenue à Mr Pirotte, rue du Chemin Noir juste derrière la gare. La fabrication du chocolat se faisant toujours rue de Wadelincourt. Il décida également le rachat des bâtiments accolant sa chocolaterie, la maison de Mr Philippoteaux au 4, place de la gare et l’hôtel restaurant de Mr Nonnon. Tous ces bâtiments furent transformés en une usine ultra moderne.Il changea la raison sociale de l‘entreprise en « Chocolaterie de Sedan » et garda la marque Chocolat Turenne dont il changea le visuel et créa deux nouvelles marques, le Chocolat de la cathédrale (Reims) et le Chocolat de Verdun. Devant le manque d’énergie pour faire fonctionner son entreprise, l’incendie de l’ancienne savonnerie transformée en confiserie en 1920, les dommages de guerre et les machines commandées arrivant trop tardivement, et le prix du cacao ne cessant d’augmenter, il fut obligé de transformer sa chocolaterie familiale en une société anonyme. Mais il n’y parviendra pas, et dû vendre la chocolaterie à un chocolatier Belge, Mr Martougin en février 1923.Monsieur Bénezet, nouveau directeur de la « Nouvelle chocolaterie de Sedan » (nouvelle raison sociale) continua la transformation de cette industrie, en agrandissant une nouvelle fois l’entreprise, par le déplacement de la rue Nichault deux pâtés de maisons plus loin ! Nous sommes en 1934. Il fit construire une maison pour ses ouvriers, en bordure de la rue des Romains, près du bâtiment du directeur de la chocolaterie, 12, rue du calvaire. Ils créèrent également une multitude de nouvelles marques de chocolat. La chocolaterie Turenne, comme tous les Sedanais la nommaient, est connue par ses albums d’images et faisait la joie des enfants en découvrant les chromos dans les plaques de chocolat et pour les coller dans ses fameux collecteurs. Les plus connus étant l’album « des départements », et celui « des rois de France et chefs d’état ». Pendant la Seconde Guerre Mondiale la société a traversé un moment difficile durant les quatre années du conflit qui entraina de grosses pertes, et qui vu aussi la mort de Mr Martougin, quelques années plus tard. Après que la famille Bénezet eu acquit la chocolaterie, les affaires étant des plus moroses à cause de la concurrence étrangère, ils décidèrent sa fermeture en janvier 1969.
Les Sedanais ne sentirent plus dans le quartier de la gare les arômes du chocolat et ne verront plus le slogan « Il est vraiment bon, le chocolat Turenne », jusqu'à cette année 2011 où Isabelle et Jean-Thierry LECHEIN ne relancent la marque et la création de nouveaux "Chocolat Turenne" à Sedan !

Hervé Gury* Chocolat turenne est une marque déposée

Gâteau de noix

 Ingrédients: 200g de sucre en poudre, 150g de noix moulues, 125g de farine, 20 cl d'huile, 4 œufs, 2 c. café de levure, l c à soupe d'eau-de-vie, 8 cerneaux de noix, 100g de chocolat, 40g de beurre.

Dans une terrine, mélanger le sucre, les noix moulues et la farine. 

Ajouter l'huile et les œufs battus en omelette, mélanger puis incorporer la levure et l'eau-de-vie.

Verser le mélange dans un moule à génoise beurré et fariné et laisser cuire 45 mn à180° (th 6)

Couvrir quelques minutes avant de démouler.

Faire fondre le chocolat et le beurre puis en napper le gâteau et décorer avec les cerneaux de noix.

Un accent qui fait parler

Ah! l'accent franc-comtois! Célébré par les uns, moqué par les autres à l'instar de celui des Belges et des Suisses.En parenté étroite avec le parler de leurs voisins helvètes, le patois de l'ancienne Comté se caractérise par l'allongement de certaines syllabes et un appesantissement du "O".
Au XVIIIe siècle, un essai de dictionnaire "comtois-françois" met l'accent sur la nécessité de réformer le langage des autochtones.
L'auteur, une certaine Mme Brun, a des hauts de plume en évoquant une prononciation "pesante et niaise". S'il traîne sur certains mots, le franc-comtois coupa paradoxalement au plus court sur d'autres. Ainsi, il ne dit pas 'samedi" mais 'sam'di'.
L'un des forums de l'excellent site "Cancoillotte.net" disputait de la question en 2007. L'un des participants notait que le parler jurassien a des intonations bressanes ou savoyardes, très différent de l'accent que l'on entend du côté de l'aire Belfort-Montbéliard.
Un autre se consolait en expliquant que "les Suisses ont un accent qui traîne encore plus que le nôtre" Un troisième affirmait que les Jurassiens ont la palme de l'accent le plus prononcé. Que nenni rétorquait un autre "moi, j'ai l'accent du Haut-Jura! c'est pire."
Les Doubistes, plutôt urbains, de la plaine ont toujours regardé les ruraux du haut avec une certaine condescendance.
Les habitants du Haut-Doubs ont un accent franc-comtois 'pur jus' magnifié par la mortuacienne Laurence Semonin à travers son personnage régionalo-mythique de la Madeleine Proust.
Une veuve malicieuse dotée d'un solide bon sens et d'un accent aux lenteurs revendiqués, que Laurence Sémonin a su imposer glorieusement sur les scènes françaises.
Sa paysanne des Gras a même fait entendre son accent traînant à l'Olympia, temple du showbiz parisien.
Ceci dit la parie n'est pas gagnéee.
Un auto-stoppeur du pays de Montbéliard, voyageant dans les Cévennes, entendit un jour un conducteur compatissant s'écrier: "Ah vous! vous êtes belge!"

Le croque-monsieur tient son nom d'une blague cannibale

Les rumeurs sont parfois ravageuses et peuvent détruire une réputation en quelques heures.
Ce ne fut pas le cas pour Michel Lunarca, qui tenait le café "Le Bel Âge" rue des Capucines.
Ses concurrents, jaloux de son succès auprès du Tout-Paris, firent circuler une rumeur disant de lui, qu'il était cannibale.
Un jour, alors qu'il manquait de baguette, il servit un sandwich au pain de mie.
Un client, interloqué, demanda quelle viande il contenait.
Faisant référence à la rumeur le concernant, il répondit sur le ton de la blague qu'il s'agissait de la viande de 'monsieur'.
La réponse fit sensation et assura au croque-monsieur un succès jamais démenti!

Les mites n'aiment pas la cannelle

Vous en avez marre de l'odeur de naphtaline qui sort de vos placards et penderies?
Essayez donc d'y disposer (ou sur vos tapis, autre refuge des mites) des fleurs de lavande, du bois de cèdre, du camphre (faut aimer l'odeur) du thym, de l'eucalyptus ou de la menthe.
Autre truc: quelques gouttes d'essence de cannelle sur des chiffons: posez les chiffons sur le sol et sur les rayons de l'armoire, les mites déguerpiront immédiatement. 

Eh bien moi, ce sont des mites alimentaires qui se baladent . Peu , une par jour mais suffisant pour m'agacer. J'ai toujours une bombe insecticide près de moi. Pourtant la plupart de mes produits sont dans des grands  pots en verre de Café dont je ne citerai pas les marques mais vous voyez ce que je veux dire.Donc je vais faire le nettoyage de printemps. J'ai lu qu'on pouvait mettre du sel ou certains produits au congélateur. C'est la première fois que j'en ai. Elles devaient être cachées dans un emballage importé.

Concombre

S'ils sont vraiments trop amers, procéder en deux temps pour les faire dégorger: Tout d'abord, dans du sel mais en les laissant entiers. Ensuite dans un bain de quelques minutes dans du lait légèrement sucré. C'est seulement après qu'on les coupent en rondelles.

La Nyctale de Tengmalm

La chouette de Tengmalm (Nyctale Boréale) est considérée comme un oiseau d'origine Sibérienne.
Petite chouette d'environ 120 à 210 g, pour la femelle (chez les rapaces, la femelle est toujours plus grosse) au plumage brun chocolat, front moucheté de blanc aux grands yeux jaunes.
En Europe, elle se cantonne aux régions montagneuses: Alpes, Pyrénées, en passant par la chaine Jurassienne.
Les forêts froides d'altitude constituent son biotope préféré et donc au-delà de 1 000 mètres, toute la montagne est occupée.
Difficile à observer, elle est protégée au niveau européen.

Qui n'entend qu'une cloche n'entend qu'un son

Dans ce proverbe on compare la cloche à un discours unique d’après lequel il faudrait prendre une décision. En effet, un juge ne pourrait dans un procès se faire une opinion, rendre avec justice une sentence, ni condamner un accusé, s’il n’écoutait qu’une seule des deux parties et s’il n’avait entendu et apprécié la défense après l’accusation.

En toute circonstance, son devoir est de recueillir les dires des adversaires, d’étudier les témoignages et les documents les plus contradictoires avant de prononcer son arrêt.
Il n’est donc pas rare que la malignité s’attache après certaines personnes et ne cherche à nuire à leur réputation ; il serait alors souverainement injuste de condamner ces personnes, sans avoir vérifié si l’accusation portée contre elles est fondée. "Il faut alors entendre les deux cloches."

Poteaux frontières

En 1871, suite au désastreux traité de Francfort, l'Allemagne a annexé l'Alsace , sauf le Territoire de Belfort et la Lorraine.
Une nouvelle frontière, allant du Luxembourg à la frontière suisse a été mise en place. 
Elle était matérialisée par des bornes en grès rose, plus ou moins espacées suivant le relief.
De nombreux incidents s'y sont produits. Certains furent tragiques, d'autres relevèrent  du simple fait fivers, tel celui survenu, en janvier 1894, au nord-est du Territoire de Belfort.
Ce jour-là, Caburet, tonnelier à Rougemont-le-Château, et Cheniot, journalier, s'en étaient allés du côté de la frontière afin de ramasser du bois mort.
Ce faisant, ils pénétrèrent par inadvertance de quelques mètres en terre allemande. Ils s'aperçurent de leur méprise en apercevant un garde allemand et prirent la fuite.
Le garde épaula son arme et tira, leur envoyant une volée de plombs qui les atteignit à l'arrière, dans la partie la plus charnue de leur anatomie.
Ils en furent quittes pour passer quelques jours au lit, couchés sur le ventre.
En 1889, à l'initiative  de l'Allemagne, le tracé de la frontière fut complété par la pose, au bord des routes, de 200 poteaux métalliques.
L’objet a bien évidemment pour fonction de délimiter les nouvelles frontières, mais il va aussi devenir un symbole. Il rappelle la victoire allemande aux frontaliers français et attise leur humiliation et leur esprit de revanche. 4056 bornes sont disposées de la frontière luxembourgeoise jusqu’à la Suisse. On recense deux types de signalétique frontalière : de simples bornes en pierre qui visualisent la frontière aux endroits les moins fréquentés et les poteaux-frontière, plus imposants qui marquent les importants points de passage (cols, ponts, grands axes, etc.).
Au départ, le poteau-frontière est un simple poteau en bois, de section carrée et peint aux couleurs de chaque État sur deux faces. Mais ces éléments sont vulnérables, facilement dégradables et nombre d’entre eux subissent les outrages des revanchards français.Côté France, les frontaliers acceptèrent très mal la chose.

1er Mai

"Au premier jour de mai, blanche gelée tue les fruits de l'année."

Il neige sur les hauteurs... 

1er Mai 1517

Il y a 500 ans, le 1er Mai 1517, a eu lieu, en Angleterre, une grande révolte ouvrière contre les commerçants étrangers vivants à Londres, connue sous le nom d'Evil May Day. 

1er Mai

Il faut se lever très tôt, le matin du 1er Mai , pour se rouler nus sur l'herbe des près.
La rosée de ce jour est, en effet, bienfaisante pour la peau et fait disparaitre boutons et taches de rousseur.
Elle garantit un teint frais toute l'année.
C'était la journée des jeunes filles. Son folklore a bien changé aujourd'hui.