jeudi 4 mai 2017

Concombre

S'ils sont vraiments trop amers, procéder en deux temps pour les faire dégorger: Tout d'abord, dans du sel mais en les laissant entiers. Ensuite dans un bain de quelques minutes dans du lait légèrement sucré. C'est seulement après qu'on les coupent en rondelles.
à

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