Ingrédients: 200g de sucre en poudre, 150g de noix moulues, 125g de farine, 20 cl d'huile, 4 œufs, 2 c. café de levure, l c à soupe d'eau-de-vie, 8 cerneaux de noix, 100g de chocolat, 40g de beurre.
Dans une terrine, mélanger le sucre, les noix moulues et la farine.
Ajouter l'huile et les œufs battus en omelette, mélanger puis incorporer la levure et l'eau-de-vie.
Verser le mélange dans un moule à génoise beurré et fariné et laisser cuire 45 mn à180° (th 6)
Couvrir quelques minutes avant de démouler.
Faire fondre le chocolat et le beurre puis en napper le gâteau et décorer avec les cerneaux de noix.
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