En 1930, une aubergiste américaine qui n'avait plus de chocolat boulanger, brisa une tablette de chocolat en morceaux et l'ajouta à la pâte.
Alors qu'elle était persuadée que le chocolat fondrait, elle découvrit avec surprise que les éclats de chocolat demeuraient dans la pâte.
Elle proposa les biscuits à ses clients pour voir ce qu'ils en pensaient!
Devant le succès immédiat du biscuit et les ventes importantes de chocolat dans la région, Nestlé passa un accord avec l'inventeur: la marque pourrait utiliser la recette sur l'emballage de ses tablettes, ainsi que le nom de l'auberge, "Toll House", contre un approvisionnement à volonté en chocolat.
les jeunes apprécient beaucoup les cookies !
RépondreSupprimer